Pernil Desfiado Saboroso
Uma deliciosa receita de pernil desfiado, perfeita para servir em almoços especiais ou em festas. O tempero e o cozimento lento garantem um prato suculento e cheio de sabor.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
8 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 2 folha de louro
- 2 kg pernil de porco
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 1 copo vinho branco
Instruções
Etapa 1
Tempere o pernil com sal, pimenta e o alho amassado.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o pernil por todos os lados.
Etapa 3
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
Etapa 4
Acrescente o vinho branco e as folhas de louro.
Etapa 5
Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, cerca de 2 horas.
Etapa 6
Desfie o pernil e misture bem com o molho formado na panela.
Etapa 7
Sirva quente, acompanhado de arroz ou pão.