Malassada Tradicional
Deliciosas malassadas, doces e macias, perfeitas para servir em festas ou como sobremesa.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
12 Porções
- 100 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico
- 250 ml leite
- 50 g manteiga
- 500 ml óleo
- 4 ovos
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
Etapa 2
Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga derretida, misturando bem.
Etapa 3
Sove a massa até ficar homogênea e elástica.
Etapa 4
Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Etapa 6
Forme pequenas bolas com a massa e frite-as no óleo quente até dourarem.
Etapa 7
Escorra as malassadas em papel toalha e passe-as no açúcar antes de servir.