Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz
Este bolo de cenoura é uma deliciosa opção sem glúten, feito com farinha de arroz. É fofinho, saboroso e perfeito para acompanhar um café ou chá.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
10 Porções
- 200 g açúcar
- 3 cenouras
- 250 g farinha de arroz
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml óleo
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela, misture a farinha de arroz e o fermento em pó.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e o fermento, mexendo bem até incorporar tudo.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 7
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Etapa 8
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.