Doce de Ovos Tradicional
Um doce clássico e delicioso feito com gemas de ovo, açúcar e água, perfeito para sobremesas ou acompanhamento de bolos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 200 g açúcar
- 100 ml água
- 6 gemas de ovo
Instruções
Etapa 1
Num tacho, misture o açúcar com a água e leve ao lume até formar uma calda em ponto de fio.
Etapa 2
Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
Etapa 3
Bata ligeiramente as gemas e adicione-as à calda, mexendo sempre.
Etapa 4
Leve novamente ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
Etapa 5
Deixe arrefecer antes de servir.