Carne com Molho Cremoso de Gorgonzola
Uma receita deliciosa de carne ao molho de gorgonzola, perfeita para um jantar especial. O sabor marcante do queijo gorgonzola combina perfeitamente com a carne, criando um prato suculento e saboroso.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 colher de sopa azeite
- 500 g bife de alcatra
- 200 ml creme de leite
- 1 colher de sopa manteiga
- pimenta-do-reino
- 100 g queijo gorgonzola
- sal
Instruções
Etapa 1
Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
Etapa 3
Adicione os bifes à frigideira e doure-os por aproximadamente 3 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Retire os bifes e reserve.
Etapa 4
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue rapidamente.
Etapa 5
Acrescente o queijo gorgonzola e mexa até que derreta.
Etapa 6
Adicione o creme de leite e misture bem até obter um molho homogêneo.
Etapa 7
Coloque os bifes de volta na frigideira e envolva-os com o molho.
Etapa 8
Cozinhe por mais 2 minutos e sirva em seguida.