Sopa de Fubá com Ovos
Uma deliciosa e reconfortante sopa de fubá com ovos, perfeita para aquecer nos dias frios. Simples de preparar e cheia de sabor, esta sopa é uma excelente opção para uma refeição rápida e nutritiva.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 l água
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola picada
- 200 g fubá
- 4 ovos
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 2
Adicione o fubá, mexendo bem, e em seguida acrescente a água aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
Etapa 3
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos até o fubá estar cozido.
Etapa 4
Em outra panela, cozinhe os ovos em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Depois descasque e corte ao meio.
Etapa 5
Tempere a sopa com sal e pimenta do reino a gosto.
Etapa 6
Sirva a sopa quente, colocando os ovos cozidos por cima.