Farofa de Banana com Bacon e Azeitonas
Uma deliciosa farofa que combina o sabor adocicado da banana com a crocância do bacon e o toque especial das azeitonas. Perfeita para acompanhar pratos principais em almoços e jantares.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 50 g azeitonas
- 150 g bacon
- 3 bananas
- 1 cebola
- 200 g farinha de mandioca
- 50 g manteiga
- 1 colher de café pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Corte as bananas em rodelas e reserve.
Etapa 2
Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
Etapa 3
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola até dourar.
Etapa 4
Adicione as rodelas de banana à frigideira e refogue rapidamente.
Etapa 5
Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
Etapa 6
Adicione as azeitonas, o bacon frito, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Etapa 7
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até a farofa ficar crocante.
Etapa 8
Ajuste o sal, se necessário, e sirva em seguida.