Castanhas de Caju Caramelizadas
Delicie-se com castanhas de caju crocantes e caramelizadas, perfeitas para um lanche ou uma sobremesa especial.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 100 g açúcar
- 50 ml água
- 200 g castanha de caju
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, adicione o açúcar e a água, e aqueça em fogo médio até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 2
Aumente o fogo e deixe a mistura ferver sem mexer até começar a caramelizar.
Etapa 3
Adicione as castanhas de caju e misture bem para que fiquem cobertas pelo caramelo.
Etapa 4
Cozinhe até que as castanhas estejam bem caramelizadas e a mistura comece a secar, mexendo sempre.
Etapa 5
Retire do fogo e espalhe as castanhas em uma superfície untada ou forrada com papel manteiga para esfriar.
Etapa 6
Adicione uma pitada de sal por cima das castanhas enquanto ainda estão quentes.
Etapa 7
Deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar em um recipiente hermético.