Bolo de Abacaxi com Creme
Este bolo de abacaxi com creme belga é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do doce do abacaxi com o suave creme belga torna este bolo irresistível.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
10 Porções
- 1 abacaxi
- 200 g açúcar
- 200 ml creme de leite
- 250 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 3 gemas
- 200 ml leite
- 1 lata leite condensado
- 100 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Descasque o abacaxi e corte-o em fatias finas.
Etapa 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 3
Em uma tigela, bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme claro.
Etapa 4
Adicione a farinha e o fermento, alternando com o leite, e misture bem.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 6
Distribua as fatias de abacaxi sobre a massa.
Etapa 7
Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Etapa 8
Para o creme belga, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e as gemas, mexendo até engrossar.
Etapa 9
Cubra o bolo assado com o creme belga e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.