Bolo de Leite e Ameixa
Este bolo combina a doçura do doce de leite com a acidez das ameixas, resultando em uma sobremesa deliciosa e equilibrada. Perfeito para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa no dia a dia.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 200 g açúcar
- 150 g ameixas
- 300 g doce de leite
- 300 g farinha de trigo
- 10 g fermento em pó
- 240 ml leite
- 100 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
Etapa 3
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Etapa 4
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 5
Adicione a mistura de farinha e fermento, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
Etapa 6
Incorpore o doce de leite à massa de forma delicada.
Etapa 7
Pique as ameixas e adicione à massa.
Etapa 8
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 9
Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 10
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.