Copinhos de Chocolate c/ Mousse Maracujá
Delicie-se com estes copinhos de chocolate recheados com uma mousse suave e refrescante de maracujá. Perfeitos para servir como sobremesa em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia.
Tempo de preparação
1h
Ingredientes
6 Porções
- 50 gramas açúcar
- 50 ml água
- 300 gramas chocolate meio amargo
- 200 gramas creme de leite
- 1 colher de sopa gelatina sem sabor
- 100 ml polpa de maracujá
Instruções
Etapa 1
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Etapa 2
Com o chocolate derretido, cubra as paredes internas de forminhas de silicone ou formas para cupcake, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira para endurecer.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Adicione a polpa de maracujá e o açúcar, mexendo bem até dissolver.
Etapa 4
Hidrate a gelatina sem sabor com a água e aqueça em banho-maria até dissolver completamente.
Etapa 5
Misture a gelatina dissolvida na mistura de maracujá e creme de leite. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
Etapa 6
Despeje a mousse de maracujá nos copinhos de chocolate já endurecidos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
Etapa 7
Desenforme os copinhos com cuidado e sirva gelado.