Pernil de Porco Macio
Esta receita ensina como preparar um pernil de porco macio e suculento, perfeito para um jantar especial ou uma celebração. Com temperos simples e um tempo de cozimento adequado, o resultado é uma carne cheia de sabor e tenra.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
2h 30min
Ingredientes
6 Porções
- 4 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 1 kg pernil de porco
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 100 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Tempere o pernil de porco com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino.
Etapa 2
Deixe o pernil marinar no vinho branco por pelo menos 2 horas na geladeira.
Etapa 3
Após a marinada, coloque o pernil em uma assadeira e regue com azeite.
Etapa 4
Corte a cebola em rodelas e distribua ao redor do pernil na assadeira.
Etapa 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 2 horas.
Etapa 6
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos ou até dourar.