Receita de Sushi Califórnia
Aprenda a fazer um clássico sushi Califórnia, uma deliciosa combinação de arroz, alga, abacate, pepino e kani, enrolados em um saboroso rolo.
Tempo de preparação
40min
Ingredientes
4 Porções
- 1 abacate
- 1 colher de sopa açúcar
- 400 ml água
- 300 g arroz para sushi
- 5 folhas de alga nori
- 200 g kani kama
- 1 pepino
- 1 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa sementes de gergelim
- 50 ml vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o arroz com a água em uma panela até ficar macio.
Etapa 2
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolverem e incorpore ao arroz cozido.
Etapa 3
Corte o abacate e o pepino em tiras finas.
Etapa 4
Coloque uma folha de alga nori sobre uma esteira de bambu, com o lado áspero para cima.
Etapa 5
Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda livre.
Etapa 6
Distribua tiras de kani, abacate e pepino sobre o arroz.
Etapa 7
Enrole firmemente com a ajuda da esteira, pressionando para compactar.
Etapa 8
Corte o rolo em pedaços de tamanho uniforme.
Etapa 9
Polvilhe gergelim sobre os pedaços cortados antes de servir.