Sorvete Italiano Cremoso
Delicie-se com um autêntico sorvete italiano, perfeito para refrescar seus dias. Esta receita fácil de seguir proporciona um sorvete cremoso e saboroso que vai agradar a toda a família.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
6 Porções
- 150 g açúcar
- 250 ml creme de leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 4 gema de ovo
- 500 ml leite
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio até começar a ferver.
Etapa 2
Enquanto isso, em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Etapa 3
Adicione lentamente a mistura de leite quente às gemas, mexendo sempre para evitar que cozinhem.
Etapa 4
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
Etapa 5
Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
Etapa 6
Deixe a mistura esfriar completamente antes de transferi-la para uma máquina de sorvete.
Etapa 7
Siga as instruções da máquina de sorvete para congelar a mistura até que atinja a consistência desejada.