Bolo Vulcão de Cenoura e Chocolate
Um delicioso bolo de cenoura coberto com uma generosa camada de chocolate derretido, formando um irresistível efeito vulcão. Perfeito para quem adora a combinação de cenoura com chocolate.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 copos açúcar
- 3 unidades cenouras
- 1 copo chocolate em pó
- 2.5 copos farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 copo leite
- 1 colher de sopa margarina
- 1 copo óleo
- 3 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
Etapa 3
Despeje a mistura em uma tigela e adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem.
Etapa 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Etapa 5
Para a cobertura, misture o chocolate em pó, o leite e a margarina em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Etapa 6
Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais.