Maionese Light Caseira
Uma receita saudável e leve de maionese, perfeita para acompanhar saladas ou sanduíches, mantendo o sabor e reduzindo as calorias.
Tempo de preparação
10min
Ingredientes
6 Porções
- 30 ml azeite de oliva
- 100 g iogurte natural
- 1 colher de chá mostarda
- 1 ovo
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada sal
- 10 ml suco de limão
Instruções
Etapa 1
Em um liquidificador, coloque o ovo, o iogurte, o suco de limão e a mostarda.
Etapa 2
Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Com o liquidificador ainda ligado, adicione lentamente o azeite em fio, até a mistura engrossar e atingir a consistência desejada.
Etapa 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 5
Transfira a maionese para um recipiente fechado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.