Receita Tradicional de Ambrosia
Uma deliciosa e tradicional sobremesa feita com leite, ovos e açúcar, perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 500 gramas açúcar
- 1 unidade canela em pau
- 1 casca de limão
- 3 unidades cravo-da-índia
- 1 litro leite
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a canela, os cravos e a casca de limão.
Etapa 2
Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 3
Bata ligeiramente os ovos em uma tigela separada.
Etapa 4
Adicione os ovos batidos à mistura de leite, mexendo constantemente.
Etapa 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e fique dourada, formando grumos grandes.
Etapa 6
Retire do fogo, deixe esfriar e transfira para uma tigela de servir.
Etapa 7
Sirva frio ou em temperatura ambiente.