Coração de Alcatra ao Alho
Uma receita saborosa e simples de preparar, o coração de alcatra é temperado com alho e outros condimentos, resultando em um prato suculento e aromático.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 5 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 kg coração de alcatra
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsa
Instruções
Etapa 1
Limpe o coração de alcatra e corte em pedaços pequenos.
Etapa 2
Amasse os dentes de alho e misture com o azeite, sal e pimenta-do-reino.
Etapa 3
Tempere os pedaços de coração de alcatra com a mistura de alho.
Etapa 4
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Etapa 5
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione os pedaços de carne.
Etapa 6
Cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida ao ponto desejado.
Etapa 7
Polvilhe com salsa picada antes de servir.