Toucinho do Céu Tradicional
Delicioso e tradicional doce português com amêndoas e gemas, perfeito para sobremesas especiais.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 500 g açúcar
- 250 ml água
- 250 g amêndoas
- 1 colher de chá canela
- 20 g farinha
- 12 gemas
- 50 g manteiga
Instruções
Etapa 1
Leve o açúcar e a água ao lume até obter ponto de fio.
Etapa 2
Adicione as amêndoas moídas e deixe cozinhar um pouco.
Etapa 3
Retire do lume e junte a manteiga, misturando bem.
Etapa 4
Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre.
Etapa 5
Adicione a farinha e a canela à mistura.
Etapa 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.