Pão de Centeio Caseiro
Uma receita deliciosa e saudável de pão de centeio, perfeita para acompanhar sopas ou para um lanche nutritivo.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
8 Porções
- 350 ml água morna
- 500 g farinha de centeio
- 10 g fermento biológico seco
- 30 g mel
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de centeio e o sal em uma tigela grande.
Etapa 2
Dissolva o fermento e o mel na água morna.
Etapa 3
Adicione a mistura de água à farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
Etapa 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica.
Etapa 5
Cubra a massa com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora em local aquecido.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 7
Molde a massa em formato de pão e coloque em uma assadeira.
Etapa 8
Asse por cerca de 35 minutos ou até a crosta ficar dourada.
Etapa 9
Deixe esfriar antes de fatiar e servir.