Cheesecake de Goiabada
Este delicioso cheesecake de goiabada combina a cremosidade do queijo com a doçura da goiaba, resultando em uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
8 Porções
- 150 g açúcar
- 100 ml água
- 200 g biscoito tipo maisena
- 600 g cream cheese
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 300 g goiabada
- 100 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Triture o biscoito tipo maisena no liquidificador até virar uma farofa.
Etapa 2
Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 4
Bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura lisa.
Etapa 5
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 6
Incorpore a essência de baunilha à mistura de cream cheese.
Etapa 7
Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
Etapa 8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até que o centro esteja firme.
Etapa 9
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Etapa 10
Derreta a goiabada com água em fogo baixo até formar uma calda.
Etapa 11
Espalhe a calda de goiabada sobre o cheesecake antes de servir.