Cupcake de Cenoura com Brigadeiro
Esta receita deliciosa combina a suavidade do cupcake de cenoura com a doçura do brigadeiro, resultando em uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
12 Porções
- 1 xicara açúcar
- 2 unidades cenoura
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 1.5 xicara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 0.5 xicara óleo
- 3 unidades ovo
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C e prepare formas de cupcake com forminhas de papel.
Etapa 2
No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem.
Etapa 4
Despeje a massa nas forminhas até preencher 2/3 de sua capacidade.
Etapa 5
Asse por cerca de 20 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Etapa 6
Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Etapa 7
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro mole.
Etapa 8
Espere os cupcakes esfriarem e cubra com a mistura de brigadeiro.