Conserva de Beterraba Caseira
Esta receita ensina como preparar uma deliciosa conserva de beterraba, perfeita para acompanhar saladas e pratos diversos.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 1 l água
- 1 kg beterraba
- 5 unidades cravo-da-índia
- 1 colher de sopa sal
- 500 ml vinagre
Instruções
Etapa 1
Lave bem as beterrabas e coloque-as para cozinhar em água até ficarem macias.
Etapa 2
Retire as beterrabas da água, deixe esfriar um pouco e descasque-as.
Etapa 3
Corte as beterrabas em rodelas ou pedaços conforme a sua preferência.
Etapa 4
Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar, o sal e os cravos-da-índia.
Etapa 5
Leve ao fogo e deixe ferver até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
Etapa 6
Coloque as beterrabas em um pote de vidro esterilizado e despeje a mistura de vinagre quente por cima, cobrindo as beterrabas.
Etapa 7
Feche bem o pote e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de armazenar na geladeira.