Patê de Berinjela
Um delicioso patê de berinjela, perfeito como entrada ou acompanhamento, fácil de preparar e cheio de sabor.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 berinjela
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha
- 2 colheres de sopa suco de limão
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Etapa 2
Lave as berinjelas e faça furos com um garfo.
Etapa 3
Coloque as berinjelas em uma assadeira e asse por 30 minutos ou até ficarem macias.
Etapa 4
Retire do forno e deixe esfriar.
Etapa 5
Remova a polpa das berinjelas e coloque em um processador de alimentos.
Etapa 6
Adicione o alho, azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
Etapa 7
Processe até obter uma mistura homogênea.
Etapa 8
Misture a salsinha picada e ajuste o sal e pimenta, se necessário.
Etapa 9
Sirva frio ou em temperatura ambiente.