Bolinho de Mandioca com Queijo
Deliciosos bolinhos de mandioca recheados com queijo, perfeitos para um lanche ou acompanhamento. Crocantes por fora e com um recheio cremoso por dentro.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 100 g farinha de trigo
- 500 g mandioca
- 500 ml óleo
- 1 ovo
- 200 g queijo muçarela
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque a mandioca e corte em pedaços.
Etapa 2
Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia.
Etapa 3
Escorra a mandioca e amasse até obter um purê.
Etapa 4
Adicione o ovo e a farinha de trigo ao purê de mandioca e misture bem.
Etapa 5
Tempere a massa com sal a gosto.
Etapa 6
Pegue porções da massa, abra na mão e coloque um pedaço de queijo no centro.
Etapa 7
Feche a massa formando uma bolinha, garantindo que o queijo fique bem coberto.
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Etapa 9
Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
Etapa 10
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Etapa 11
Sirva quente.