Escondidinho de Linguiça
Delicioso escondidinho de linguiça com purê de batatas cremoso, ideal para um almoço ou jantar saboroso.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 1 kg batatas
- 1 cebola
- 200 ml leite
- 500 g linguiça
- 2 colheres de sopa manteiga
- pimenta-do-reino
- 100 g queijo ralado
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as batatas em pedaços. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias.
Etapa 2
Enquanto isso, retire a pele da linguiça e corte-a em pedaços pequenos. Refogue a linguiça em uma frigideira até dourar.
Etapa 3
Pique a cebola e o alho. Adicione-os à frigideira com a linguiça e refogue até ficarem macios.
Etapa 4
Escorra as batatas cozidas e amasse-as. Misture o leite e a manteiga até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 5
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batatas, adicione a mistura de linguiça e cubra com o restante do purê.
Etapa 6
Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
Etapa 7
Sirva quente e aproveite!