Souflé de Milho e Queijo Cremoso
Este souflé de milho e queijo é uma opção deliciosa e cremosa para acompanhar suas refeições. Com uma textura leve e sabor irresistível, é perfeito para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 latas milho verde
- 4 ovos
- 1 pitada pimenta do reino
- 100 g queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Bata o milho e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até dourar.
Etapa 4
Acrescente a mistura de milho e leite à panela, mexendo até engrossar.
Etapa 5
Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em neve e reserve.
Etapa 6
Adicione as gemas, o queijo parmesão, o sal e a pimenta à mistura de milho e mexa bem.
Etapa 7
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de milho.
Etapa 8
Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.