Cheesecake Tradicional
Uma sobremesa clássica e deliciosa, o cheesecake tradicional é cremoso e perfeito para qualquer ocasião. Com uma base crocante e um recheio suave, é uma ótima escolha para sobremesas especiais.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
8 Porções
- 150 g açúcar
- 1 colher de chá baunilha
- 200 g bolacha maria
- 600 g cream cheese
- 200 g creme de leite
- 100 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Triture as bolachas maria e misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa de bolachas e pressione bem. Reserve na geladeira.
Etapa 3
Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.
Etapa 4
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 5
Incorpore o extrato de baunilha e o creme de leite à mistura.
Etapa 6
Despeje o creme sobre a base de bolachas na forma.
Etapa 7
Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 50 minutos ou até firmar.
Etapa 8
Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.