Carne Seca na Pressão
Esta receita ensina como preparar uma deliciosa carne seca utilizando a panela de pressão. É um prato saboroso e fácil de fazer, ideal para um almoço especial em família.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 litro água
- 2 dentes alho
- 500 g carne seca
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa óleo
Instruções
Etapa 1
Dessalgue a carne seca, deixando de molho por 12 horas e trocando a água algumas vezes.
Etapa 2
Corte a carne em pedaços médios.
Etapa 3
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 4
Adicione a carne seca à panela e refogue por alguns minutos.
Etapa 5
Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 30 minutos após pegar pressão.
Etapa 6
Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e abra a panela.
Etapa 7
Verifique se a carne está macia e ajuste o sal, se necessário.
Etapa 8
Sirva quente, acompanhada de arroz branco ou purê de batatas.