Bolo de Banana com Farofa Crocante
Delicioso bolo de banana com uma cobertura crocante de farofa, perfeito para um lanche ou sobremesa. Fácil de preparar e ideal para aproveitar bananas maduras.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 50 g açúcar mascavo
- 4 banana
- 1 colher de chá canela em pó
- 250 g farinha de trigo
- 50 g farinha de trigo para farofa
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 100 g manteiga
- 30 g manteiga para farofa
- 2 ovo
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
Etapa 2
Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Adicione a farinha de trigo, o fermento e a canela à mistura e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Etapa 4
Despeje a massa na forma preparada.
Etapa 5
Em outra tigela, prepare a farofa misturando o açúcar mascavo, a farinha e a manteiga até formar uma farofa úmida.
Etapa 6
Espalhe a farofa sobre a massa do bolo.
Etapa 7
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Etapa 8
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.