Bolinho Financier para Café
Deliciosos bolinhos Financier, perfeitos para acompanhar um café. Feitos com amêndoas moídas, estes bolinhos são leves, macios e têm um sabor amanteigado irresistível.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
12 Porções
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 4 claras de ovo
- 1 colher de chá essência de amêndoa
- 100 g farinha de amêndoas
- 50 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 100 g manteiga
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Derreta a manteiga em fogo baixo até ficar dourada e reserve para esfriar.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Etapa 4
Adicione as claras de ovo à mistura seca, mexendo até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Incorpore a manteiga derretida, a essência de amêndoa e o sal à massa, misturando bem.
Etapa 6
Despeje a massa em forminhas untadas, enchendo até 3/4 da capacidade.
Etapa 7
Asse por aproximadamente 12-15 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
Etapa 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.