Filé de Merluza Empanado
Delicioso filé de merluza empanado, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
8min
Ingredientes
4 Porções
- 1 xícara farinha de rosca
- 1 xícara farinha de trigo
- 500 g filé de merluza
- 250 ml óleo
- 2 ovo
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Tempere os filés de merluza com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 2
Passe os filés na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.
Etapa 3
Em seguida, mergulhe os filés nos ovos batidos.
Etapa 4
Por último, passe os filés na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Etapa 6
Frite os filés de merluza até dourarem de ambos os lados, cerca de 3 a 4 minutos por lado.
Etapa 7
Escorra em papel toalha e sirva quente.