Sorvetes Artesanais Caseiros
Delicie-se com um sorvete artesanal feito em casa, com ingredientes frescos e de qualidade, perfeito para os dias quentes ou para aquela sobremesa especial.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
6 Porções
- 100 g açúcar
- 200 ml creme de leite
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 4 gema de ovo
- 500 ml leite
Instruções
Etapa 1
Aqueça o leite em uma panela até começar a ferver. Retire do fogo.
Etapa 2
Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Adicione o leite aquecido lentamente à mistura de gemas, mexendo continuamente.
Etapa 4
Volte a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Etapa 5
Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem.
Etapa 6
Deixe esfriar e depois leve ao freezer por pelo menos 4 horas, mexendo a cada hora para evitar cristais de gelo.