Legumes Grelhados Saudáveis
Uma receita simples e saudável de legumes grelhados no vapor, perfeita para acompanhar qualquer refeição. Os vegetais são cozidos no vapor para preservar seus nutrientes e, em seguida, levemente grelhados para dar um sabor defumado delicioso.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 maço brócolis
- 3 cenouras
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave e corte os legumes de acordo com a descrição nos ingredientes.
Etapa 2
Cozinhe os legumes no vapor por cerca de 5-7 minutos até que fiquem macios, mas ainda firmes.
Etapa 3
Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
Etapa 4
Misture os legumes cozidos no vapor com azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
Etapa 5
Grelhe os legumes por 5 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem levemente dourados e tenham marcas de grelha.
Etapa 6
Sirva os legumes grelhados imediatamente.