Macarrão com Pesto de Manjericão
Uma receita clássica de macarrão ao pesto de manjericão, perfeita para um jantar rápido e saboroso. Este prato combina a frescura do manjericão com a cremosidade do queijo parmesão, resultando numa refeição aromática e deliciosa.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 100 ml azeite
- 250 g macarrão
- 50 g manjericão fresco
- 1 pitada pimenta
- 30 g pinhões
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o macarrão em água a ferver com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Etapa 2
No liquidificador, combine o manjericão, queijo parmesão, pinhões e alho.
Etapa 3
Adicione o azeite lentamente, enquanto bate, até obter uma mistura homogénea.
Etapa 4
Tempere o pesto com sal e pimenta a gosto.
Etapa 5
Misture o macarrão cozido com o pesto até que esteja bem revestido.
Etapa 6
Sirva imediatamente, com um pouco mais de queijo parmesão, se desejar.