Pastel de Choclo Tradicional
O Pastel de Choclo é um prato típico chileno feito com uma deliciosa mistura de carne e milho. É uma receita perfeita para um almoço ou jantar reconfortante, trazendo os sabores autênticos do Chile para a sua mesa.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 2 colheres de sopa azeite
- 10 azeitonas
- 500 gramas carne moída
- 1 cebola
- 1 xícara leite
- 6 espigas milho
- 2 ovo cozido
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Retire os grãos das espigas de milho e bata no liquidificador com o leite até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Adicione o açúcar à mistura de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Etapa 4
Adicione a carne moída à cebola refogada, temperando com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
Etapa 5
Em um refratário, coloque uma camada de carne, distribua os ovos picados e as azeitonas por cima.
Etapa 6
Cubra tudo com a mistura de milho reservada.
Etapa 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar a superfície.