Batata Frita Crocante com Creme de Alho
Esta receita traz batatas fritas crocantes acompanhadas de um delicioso creme de alho, perfeito para um lanche ou acompanhamento.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 4 unidades batatas
- 200 ml creme de leite
- 500 ml óleo vegetal
- 1 pitada pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as batatas em palitos grossos.
Etapa 2
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda.
Etapa 3
Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes.
Etapa 4
Retire as batatas do óleo e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Etapa 5
Tempere as batatas fritas com sal.
Etapa 6
Para o creme de alho, amasse os dentes de alho e misture com o creme de leite.
Etapa 7
Adicione o azeite de oliva e a pimenta do reino ao creme de alho.
Etapa 8
Misture bem até obter um creme homogêneo.
Etapa 9
Sirva as batatas fritas acompanhadas do creme de alho.