Arroz de Festa Especial
Este arroz de festa é uma deliciosa opção para ocasiões especiais, combinando sabores ricos e texturas variadas que agradam a todos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 4 xícaras água
- 2 dentes alho
- 2 xícaras arroz
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola
- 1 unidade cenoura
- 1 xícara ervilhas
- 0.5 xícara passas
- 1 colher de chá sal
- 0.5 xícara salsinha
Instruções
Etapa 1
Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
Etapa 2
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 3
Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
Etapa 4
Acrescente a água e o sal, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a secar.
Etapa 5
Adicione as ervilhas, a cenoura e as passas, misture e reduza o fogo.
Etapa 6
Tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha secado completamente.
Etapa 7
Desligue o fogo, adicione a salsinha e misture delicadamente com um garfo.
Etapa 8
Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.