Pão Preto Tradicional
Uma receita deliciosa de pão preto, perfeito para acompanhar sopas e saladas. Este pão é conhecido por seu sabor rico e textura densa, ideal para aqueles que apreciam sabores mais robustos.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
8 Porções
- 500 ml água morna
- 500 g farinha de centeio
- 300 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 50 g mel
- 30 ml óleo vegetal
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de centeio e a farinha de trigo em uma tigela grande.
Etapa 2
Adicione o fermento biológico seco e o sal à mistura de farinhas.
Etapa 3
Em outra tigela, misture a água morna, o mel e o óleo vegetal.
Etapa 4
Adicione a mistura líquida às farinhas e misture bem até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície enfarinhada.
Etapa 6
Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 7
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 8
Modele a massa em forma de pão e coloque em uma forma untada.
Etapa 9
Asse o pão por cerca de 35 minutos ou até estar cozido e dourado.
Etapa 10
Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.