Sopa de Ervilha Simples
Uma receita fácil e rápida de sopa de ervilha, perfeita para dias em que se busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 l água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 500 g ervilha seca
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave as ervilhas secas em água corrente.
Etapa 2
Coloque as ervilhas em uma panela grande com 1 litro de água.
Etapa 3
Adicione a cebola picada e os dentes de alho amassados.
Etapa 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio até que as ervilhas estejam macias, aproximadamente 30 minutos.
Etapa 6
Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Etapa 7
Aqueça novamente se necessário e sirva com um fio de azeite.