Torta de Frango com Catupiry
Uma deliciosa torta de frango com massa podre, recheada com um cremoso catupiry, perfeita para almoços e jantares especiais.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 200 gramas catupiry
- 1 cebola
- 3 xícaras farinha de trigo
- 0.5 xícara leite
- 200 gramas manteiga
- 1 ovo
- 500 gramas peito de frango
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Etapa 2
Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
Etapa 3
Acrescente o ovo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Etapa 5
Cozinhe o peito de frango em água até estar completamente cozido. Desfie e reserve.
Etapa 6
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 7
Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Etapa 8
Misture o catupiry e a salsinha ao frango e reserve.
Etapa 9
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 10
Abra metade da massa e forre uma forma de torta, preenchendo com o recheio de frango e catupiry.
Etapa 11
Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
Etapa 12
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.