Fritada de Batata com Calabresa
Uma deliciosa fritada feita com batatas e linguiça calabresa, perfeita para um café da manhã reforçado ou um jantar rápido. Esta receita é fácil de preparar e cheia de sabor.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 4 batata
- 1 cebola
- 2 linguiça calabresa
- 4 ovo
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as batatas em fatias finas.
Etapa 2
Corte a linguiça calabresa em rodelas.
Etapa 3
Pique a cebola.
Etapa 4
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar macia.
Etapa 5
Adicione a linguiça e frite até dourar.
Etapa 6
Junte as fatias de batata, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Etapa 7
Bata os ovos em uma tigela e despeje sobre a mistura na frigideira.
Etapa 8
Cozinhe em fogo baixo até os ovos estarem firmes.
Etapa 9
Polvilhe a salsinha picada por cima antes de servir.