Bolo de Abacaxi Caramelizado
Este bolo de abacaxi caramelizado é uma sobremesa deliciosa e clássica que combina a doçura do abacaxi com um bolo macio e amanteigado. É perfeito para servir em festas ou como uma sobremesa especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 1 abacaxi
- 200 g açúcar
- 200 g farinha de trigo
- 10 g fermento em pó
- 120 ml leite
- 100 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Derreta 100 g de açúcar em uma panela até caramelizar.
Etapa 3
Despeje o caramelo em uma forma redonda e disponha as rodelas de abacaxi sobre ele.
Etapa 4
Bata a manteiga com o restante do açúcar até obter um creme claro.
Etapa 5
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 6
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, até a massa ficar homogênea.
Etapa 7
Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi na forma.
Etapa 8
Asse por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
Etapa 9
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.