Bolo de Abacaxi com Creme
Um delicioso bolo de abacaxi com creme, perfeito para ocasiões especiais ou para um doce mimo no dia a dia. Este bolo combina a frescura do abacaxi com a cremosidade de um recheio suave.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 1 unidade abacaxi
- 200 gramas açúcar
- 200 ml creme de leite
- 250 gramas farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml leite
- 100 gramas manteiga
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Etapa 2
Descasque o abacaxi e corte-o em fatias finas.
Etapa 3
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Etapa 4
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 5
Acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando até ficar homogêneo.
Etapa 6
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Etapa 7
Despeje metade da massa na forma, coloque algumas fatias de abacaxi e cubra com o restante da massa.
Etapa 8
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Etapa 9
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Etapa 10
Cubra o bolo com o creme de leite e decore com as fatias de abacaxi restantes.