Doce de Ovos Tradicional
Um doce clássico e delicioso feito à base de ovos, açúcar e leite, com um toque de canela, perfeito para sobremesas ou ocasiões especiais.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 300 g açúcar
- 1 canela em pau
- 1 casca de limão
- 500 ml leite
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Misture o açúcar, o leite, a casca de limão e a canela em uma panela.
Etapa 2
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até o açúcar se dissolver completamente.
Etapa 3
Bata os ovos em uma tigela separada.
Etapa 4
Retire a panela do fogo e adicione lentamente os ovos batidos, mexendo constantemente para não coagular.
Etapa 5
Volte a mistura ao fogo baixo e continue mexendo até engrossar, sem deixar ferver.
Etapa 6
Retire a casca de limão e o pau de canela.
Etapa 7
Deixe o doce esfriar antes de servir, ou sirva quente se preferir.