Filé ao Molho Gorgonzola no Pão
Uma deliciosa receita de filé ao molho gorgonzola servido em pão italiano crocante, perfeito para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 200 ml creme de leite
- 500 g filé mignon
- 1 pão italiano
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 100 g queijo gorgonzola
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Corte o filé mignon em medalhões e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 2
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e sele os medalhões de ambos os lados até dourarem.
Etapa 3
Retire os medalhões da frigideira e mantenha-os aquecidos.
Etapa 4
Na mesma frigideira, adicione o queijo gorgonzola e o creme de leite, mexendo até obter um molho homogêneo.
Etapa 5
Volte os medalhões para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos no molho.
Etapa 6
Corte o pão italiano ao meio e torre levemente as fatias.
Etapa 7
Coloque os medalhões sobre as fatias de pão, regue com o molho gorgonzola e sirva imediatamente.