Escondidinho de Linguiça
Delicioso escondidinho de linguiça, perfeito para um almoço ou jantar saboroso e reconfortante. Combina a suculência da linguiça com a cremosidade do purê de batatas.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 1 kg batata
- 1 cebola
- 200 ml leite
- 500 g linguiça
- 2 colheres de sopa manteiga
- a gosto pimenta
- 100 g queijo ralado
- a gosto sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes.
Etapa 3
Acrescente o leite e a manteiga às batatas amassadas e misture bem até obter um purê cremoso.
Etapa 4
Em uma frigideira, doure a cebola e o alho com um pouco de óleo.
Etapa 5
Adicione a linguiça picada e refogue até que fique bem dourada.
Etapa 6
Em um refratário, coloque uma camada de purê, seguida de uma camada de linguiça refogada.
Etapa 7
Cubra com o restante do purê e polvilhe o queijo ralado por cima.
Etapa 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.