Costela com Agrião e Batatas
Uma deliciosa receita de costela cozida com agrião e batatas, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante. O prato combina a suculência da costela com o frescor do agrião e a maciez das batatas, criando uma refeição saborosa e nutritiva.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h 25min
Ingredientes
4 Porções
- 1 maço agrião
- 2 litros água
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 4 batata
- 1 cebola
- 1 kg costela de boi
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
Etapa 3
Adicione a costela e sele todos os lados até dourar.
Etapa 4
Adicione a água e cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
Etapa 5
Descasque e corte as batatas em pedaços grandes e adicione à panela.
Etapa 6
Cozinhe por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Etapa 7
Adicione o agrião e cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 8
Ajuste o sal e a pimenta a gosto antes de servir.