Gurjão de Peixe Crocante
Deliciosos gurjões de peixe empanados, perfeitos para um petisco ou refeição leve. Crocantes por fora e macios por dentro, são fáceis de preparar e agradam a todos os paladares.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 xícara farinha de rosca
- 1 xícara farinha de trigo
- 500 g filé de peixe
- 500 ml óleo
- 2 ovo
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa suco de limão
Instruções
Etapa 1
Corte os filés de peixe em tiras.
Etapa 2
Tempere as tiras de peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta do reino.
Etapa 3
Passe as tiras de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as tiras de peixe até ficarem douradas e crocantes.
Etapa 5
Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
Etapa 6
Sirva quente, acompanhado de molhos à sua escolha.