Vatapá Simples
O Vatapá é um prato tradicional da culinária baiana, rico em sabores e texturas, que combina ingredientes como pão, leite de coco, camarão e dendê. Esta versão simples é prática e deliciosa, perfeita para quem deseja experimentar a culinária brasileira em casa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 50 g amendoim
- 2 colheres de sopa azeite de dendê
- 100 g camarão seco
- 50 g castanha de caju
- 1 unidade cebola
- 200 ml leite de coco
- 4 fatias pão de forma
- 0.5 unidade pimentão
- a gosto sal
- 1 unidade tomate
Instruções
Etapa 1
Coloque as fatias de pão de molho em 100 ml de leite de coco.
Etapa 2
Bata no liquidificador o camarão seco, amendoim, castanha de caju e os outros 100 ml de leite de coco.
Etapa 3
Refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite de dendê.
Etapa 4
Adicione ao refogado o pão amolecido e a mistura batida no liquidificador.
Etapa 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Etapa 6
Tempere com sal a gosto e sirva quente.